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【资讯】香港一批樽装腐乳受致病菌蜡样芽孢杆菌污染染用卫矛

发布时间:2020-10-18 08:03:11

香港:一批樽装腐乳受致病菌蜡样芽孢杆菌污染

核心提示:食物环境卫生署食物安全中心(中心)今日(四月一日)呼吁市民不要食用一批受致病菌蜡样芽孢杆菌污染的樽装腐乳。业界如有售卖受影响批次的产品,亦应立即停止出售。产品资食物环境卫生署食物安全中心(中心)今日(四月一日)呼吁市民不要食用一批受致病菌蜡样芽孢杆菌污染的樽装腐乳。业界如有售卖受影响批次的产品,亦应立即停止出售。

产品资料如下:

产品名称:    巨树牌麻油辣腐乳

来源地:     中国

此日期前最佳:  二○一七年三月一日

重量(净含量): 130克

中心发言人说:「中心透过恒常食物监察计划,从元朗一间超级市场抽取了上述样本进行检测。结果显示,样本每克含二百八十万个蜡样芽孢杆菌。中心已通知涉事商户有关化验结果、指令其停售同批次的食品。中心亦会联络该产品的进口商/分销商,跟进有关食物的分销情况,并指令其回收受影响批次的产品。」

根据《食品微生物含量指引》,每克即食食品含超过十万个蜡样芽孢杆菌,可能会危害食用者的健康或不宜供人食用。

蜡样芽孢杆菌普遍存在于环境中。如制作或贮存食品的过程欠缺生,可引致该菌繁殖。进食含过量蜡样芽孢杆菌的食物,可能引致肠胃不适,例如呕吐及腹泻。

发言人说:「如市民曾购买并存有上述批次的产品,应立即停止食用,如食用上述产品后不适,应尽快求医。中心过去三个月没有收到食用有关产品后不适或投诉个案。」

中心会就事件通知内地有关当局和本地业界、继续调查和跟进事件,及采取适当行动,以保障食物安全和市民健康。

2015年4月1日(星期三)

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